Schweinefleisch würfeln
 2 große Metzgerzwiebeln
 die Zwiebeln hinzufügen
 beides weiter anbraten
 das Gemüse putzen
 Pastinaken, Möhren und Sellerie gewürfelt
 das Fleich zeigt Bratspuren und die Zwiebeln sind glasig
 den gewürfelfen Sellerie hinzu
 Die gewürfelten Pastinaken und Möhren hinzu
 alles untereinander heben, weiter anbraten, immer mal wieder unterheben
 gut vermörsern
 die gemörserten Gewürze, dazu eine Spur Curcuma und eine Spur Knoblauchgranulat
 die Gewürze unterheben
 eine halbe Flsche trockenen Rotwein dazu
 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse noch bissel bissig ist
 ganz zum Schluß noch etwas Oregano darüber