Zwieben und Knoblauch würfeln
 rafiniertes Olivenöl erhitzen
 Fischfilet in Stücke schneiden
 mit Pfeffer und Salz würzen
 in die Knoblauchzwiebeln geben und kurz und heftig anbraten
 ggf. die Fischstücke noch nachwürzen
 in ein Glas schichten, obenauf eingelegten Knoblauch
 fertich